Berndes Vienna Bratpfanne 28 cm – Aluminium-Vakuumdruckguss mit 3-lagiger Antihaftversiegelung, Vollflächen-Induktionsboden, allherdtauglich, Made in EU

Verarbeitung top, Boden schließt perfekt auf meiner Induktion, und die 3-lagige Versiegelung ist nach einem Jahr noch einwandfrei. Braten mit ganz wenig Öl, absolut empfehlenswert.

Ich habe einige Pfannen durch, aber die Berndes Vienna hat mich sofort überzeugt. Sie heizt gleichmäßig auf, brät Fleisch schön kross und nichts bleibt am Boden haften – selbst ohne viel Fett. Die Griffigkeit ist hervorragend, sie liegt stabil und wackelfrei in der Hand, und der Griff wird auch nach längerem Braten nicht heiß. Reinigung dauert keine zwei Minuten, oft reicht ein Wisch mit Küchenpapier. Nach häufigem Einsatz sieht sie noch aus wie am ersten Tag. Für den Preis absolut unschlagbar, ich habe bereits eine zweite nachbestellt.

Brät zuverlässig und gleichmäßig, Reinigung problemlos. Ein Stern Abzug, weil sie etwas schwerer ist als meine bisherige Alu-Pfanne. Sonst keine Kritik.

Die Pfanne ist jeden Cent wert. Gleichmäßige Hitze, gute Antihaftwirkung, sieht auch noch nach Monaten gut aus.

Nutze die Vienna täglich für alles Mögliche. Keine Kratzer, keine Verfärbungen. Gern wieder Berndes.

Der Gussboden speichert die Wärme ordentlich, was anfangs dazu führte, dass mir ein paar Sachen zu dunkel wurden. Mit niedrigerer Stufe klappt es jetzt prima. Sternzugang wegen der Eingewöhnungszeit.

Nichts brennt an, easy zu putzen. Klasse Pfanne!

Die Vollflächen-Induktion funktioniert einwandfrei, auch auf meiner kleinen Platte. Fleisch wird schön braun, Gemüse bleibt bissfest. Für den Preis ein sehr gutes Gerät.

Seit über 40 Jahren koche ich, und ich habe selten so eine pflegeleichte Pfanne gehabt. Sie ist schön leicht für eine Gusspfanne, und ich komme ohne ständiges Rühren aus, weil die Hitze so gleichmäßig verteilt ist. Auch meine Enkelin, die bei mir oft kocht, findet sofort Gefallen daran. Der kleine Preis war für so eine Qualität wirklich überraschend.

Die ersten Wochen waren wirklich super, doch nach etwa drei Monaten bleibt nun Rührei und auch Fisch zunehmend haften. Ich habe stets mit niedriger bis mittlerer Hitze gearbeitet und ausschließlich weiches Besteck benutzt, daran kann es also nicht liegen. Schade, denn Verarbeitung und Gewicht gefallen mir gut. Von einer 3-lagigen Versiegelung hatte ich mir mehr Haltbarkeit erhofft.