Berndes Bonanza Bratpfanne 28 cm, Aluguss mit 3-lagiger Antihaftversiegelung, Holzstiel, Made in EU

Berndes Qualität, die man jahrelang nutzen kann. Der Holzstiel ist wunderschön und bleibt kalt.

Die Pfanne ist ihren Preis mehr als wert.

Ich habe die Bonanza nun seit acht Monaten im täglichen Einsatz und bin noch immer begeistert. Die 3-lagige Versiegelung ist deutlich widerstandsfähiger als die meiner bisherigen Pfannen – selbst nach dem Braten von Schnitzeln bei höherer Temperatur sieht die Oberfläche aus wie neu. Der Aluguss sorgt für eine schnelle, gleichmäßige Hitzeverteilung und der Eschenholzstiel wird selbst bei langem Braten nie heiß. Mein Vater hatte früher auch eine Berndes, die über 15 Jahre hielt. Diese hier wird das sicher auch schaffen.

Wer eine klassische Aluguss-Pfanne sucht, wird hier fündig: leicht, robust, exzellente Antihaft-Eigenschaften. Der Eschenholzstiel ist ein Blickfang und liegt gut. Dafür gibt es einen Stern Abzug, da die Pfanne nicht induktionsgeeignet ist – das hätte ich beim Kauf genauer lesen sollen.

Ich bin 68 und habe in meinem Leben schon viele Pfannen verschlissen. Diese Berndes erinnert mich an die Qualität von früher – solide, mit Holzsgriff und ohne überflüssigen Schnickschnack. Und im Gegensatz zu früherem Geschirr muss ich hier nichts einfetten oder einbraten, sie ist ab der ersten Verwendung einsatzbereit. Preis-Leistung stimmt einfach.

Die Brateigenschaften sind wirklich erstklassig, nichts klebt und sie ist schön leicht. Aber der Holzstiel darf natürlich nicht in die Spülmaschine, und ich habe beim ersten Mal nicht aufgepasst. Nun ist das Holz etwas aufgeraut. Wer per Hand spült, hat kein Problem.

Nach diversen Billigpfannen aus dem Supermarkt bin ich begeistert. Dicke Qualität, nichts verbiegt sich, Antihaft wie versprochen. Für 30 € ein Schnäppchen.

Bei meiner Pfanne hat sich nach kurzer Zeit an einer Stelle die Versiegelung gelöst. Vielleicht Montagsware – der Umtausch lief aber unproblematisch.